Boardwalk 旁的餐廳人聲鼎沸，大家穿著海灘風在餐廳裡進進出出，廚房內廚房外忙得一片混亂。他們在說甚麼，我一句都聽不懂。浪漫的西班牙裔的廚師們在廚房裡敲敲打打一邊唱歌一邊炒烤牛肉起司，他們笑得好開心，還拉著來自歐洲的女孩們轉圈扭著salsa，我也想笑一下，也想搭上腔，卻開不了口。
點餐的單據在廚房的每個角落印出，我把它夾到沙拉吧上，依照菜單準備佐料給廚師們，tomato、lettuce ….sauce放在應擺的盤子上，這不是個困難的工作，但是剛學的時候還是會搞混。Joe我的老闆，總是會在忙碌過後說我是廚房裡重要的一環。
呵！
每個餐廳爆滿的夜晚就是大家跳腳的時候，這時我的工作可不是一個人就做得來，但是合作就免不了摩擦。一個豐腴的歐洲女孩她白天在hotel打工，晚上我就非遇到她不可，情急之下她總是會用丹田的力量和我說凱薩醬要多一點，而教我的美國女孩卻說不要太多。那麼忙那麼緊急，我一句話都吐不出來，別開玩笑了，還要翻成英文！老師叫你念英文不念英文，你看吧！
每個夕陽灑進廚房的下午，男人們依舊在廚房唱歌跳舞。Alex波多黎各的計程車司機，每個暑假都會來美國當廚師，黝黑的皮膚，留著性感的鬍渣，身高180以上，熱愛衝浪、音樂、酒精，對女性尊重風度翩翩，離過一次婚依然魅力無窮。我不是他的菜，拉丁人喜歡豐腴的女人，不過他曾經想認識Kary。就是她們和Ceren來探我班的那次。
冷清的生意讓我不得不注意腳邊忙碌的蒼蠅，他們也使我忙碌得跺腳，越是這樣越令人不堪，真想找個地方把自己藏起來免得那個男人過來了。戴金項鍊的男人，會和Alex一起唱歌跳舞，喜歡梳顆油頭用輕蔑的笑容問我要不要回家，一開始我都會真的回家，後來我學會了拒絕，卻仍派不上場。
從那天之後，我不再抬頭走路，就像希特勒時期的德國孩子一樣，為了碰碰運氣撿一些銅板到口袋裡，印象中最多就是撿到quarter，Zoe還是Elle就比我幸運得多，也或許是他們眼睛真的很尖。
面對空蕩蕩的房子，大家都出去賺錢。我卻只能盯著不合乎工時的paycheck興嘆。所有的事都不如想像中順利，看來非找第二份工作不可，但這只是一開始。
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人生 (6)